5月21日 豊後大野市 にてトヨノホシ 麦畑の撮影を致しました。
藤居醸造さんにご案内して頂きましてありがとうございます。
トヨノホシとは、麦焼酎の原料です。今年は梅雨入りが早く、収穫は、例年より早めのようで、梅雨の合間に刈り取りをしているようです。
焼酎用大麦 トヨノホシとは、醸造家も唸る。こんな麦を待っていた。焼酎メーカーが多数立地する大分県。多種の麦焼酎が製造されていますが、大分焼酎のブランド化を進めるため、 大分県オリジナルの焼酎用大麦品種を求める声が大きくなっていました。そこで、大分県と大分県酒造協同組合が共同で品種開発に取り組み、焼酎づくりに適した大麦新品種「トヨノホシ」が誕生しました。
