サリモス 竹田市に行って来ました。
どぶろく
合鴨米 ( 無農薬で育てた米 )
森の宿泊 リストランテ があります。
サリモスのどぶろくは2008年1月23日、大分県で第一号となるどぶろく特区酒造免許許可を受けました。
日本百名山である霊峰祖母山系のミネラルたっぷりの天然地下水と、農薬・化学肥料・除草剤を一切使用せず、強力な助っ人である合鴨の力を借りて育てた米を原料に、丹念に仕込んだものです。
大分県竹田市の一流の大自然のなかで、特別栽培愛鴨農法により培われた愛鴨米（合鴨米）は、無農薬で、化学肥料・除草剤を1998年より一切使わずに生産し続けています。合鴨達が稲に付く害虫や田んぼに生える雑草を食べてくれるので、除草剤や農薬は一切不要。
木立に囲まれた中でお食事とお酒をゆっくりと楽しみ味わって頂けるようにご宿泊は『一日一組様限定』。
