5月18日 かぼすヒラメのりゅうきゅう茶漬け
JUNKO KOSHINO (コシノジュンコ) 開催記念メニュー
café Charité（カフェ シャリテ）
OPAM 大分県立美術館 2階を頂きました。
「かぼすヒラメのりゅうきゅう茶漬け」は、JUNKO KOSHINO 監修のスペシャルメニューです。
生産量日本一を誇る大分県のヒラメとかぼすのコラボレーションによって生まれた、今が旬のブランド魚「かぼすヒラメ」を大分郷土料理「りゅうきゅう」に仕立て、4つの薬味でいただける特別なお茶漬けです。
なお、久住高原サラダ（自家製ハム＆10種類以上の久住野菜を自家製ドレッシング）のボリュームはけっこうあります。
