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竹田市、由布市 地ビール、ワイナリー
竹田市、由布市の地ビール、ワイナリーを伺いました。くじゅう水泉郷地ビール村 竹田市久住ワイナリー 竹田市ゆふいん 麦酒 由布市由布院ワイナリー 由布市試... -
JETRO デジタル・スクール
2月1日 JETRO デジタル・スクール が本日から10回、1ヶ月半をかけて始まりました。夕方からの開催でしたが、全部で100名近い方が参加されており、講義、グループワーク... -
老华侨百年创制日本民间美食
最近ご紹介した宇佐にある唐揚げ専門店天下とりです。取材した時に、実は店主は華僑ということがわかりました。おじいちゃんの代から日本を渡って来て、もう100年に経ち... -
5名だけのオンライン飲み会 牟礼鶴酒造
１月26日火曜日 ZOO6O5 ズームレファイブ 5名だけのオンライン飲み会牟礼鶴酒造 豊後大野市に参加致しました。20時から1時間程度オンラインで、牟礼鶴酒造の森蔵元と... -
餃子作り体験
餃子作り体験にお邪魔しました。中和国際の事務所での体験ではありません。餃子の皮から手作りをし、具を入れて、包みます。中国では水餃子なので、茹でている時に、破... -
「大分学研究会」第５８回例会
令和３年1月23日（土）「大分学研究会」第５８回例会がオンラインにてありました。講演内容1、別府八湯を中心におんせん県おおいたの魅力を探る2、広瀬淡窓と咸宜園の教... -
「 withコロナ・afterコロナに今から始めるインバウンド対策セミナー 」Youtube アップ
1月27日「 withコロナ・afterコロナに今から始めるインバウンド対策セミナー 」 オンラインセミナー 中和国際株式会社主催 を You... -
行程7 醪 発酵 日本酒づくり
昼から、藤居酒造様(臼杵市)にお邪魔をし、日本酒づくりの「醪(もろみ)の発酵」行程を見せて頂きました。今週の日曜日に仕込んだ醪なので、6日目の状態になります。発酵... -
2021年1月27日 「 withコロナ・afterコロナに今から始めるインバウンド対策セミナー 」
2021年1月27日 水曜日 10時～12時中和国際主催のオンラインセミナー「 withコロナ・afterコロナに今から始めるインバウンド対策セミナー 」にご参加頂きました皆様... -
行程5 酒母つくり 行程6 醪つくり 日本酒づくり
真夜中( 早朝 )から藤居酒造様(臼杵市)にお邪魔をし、日本酒づくりの「 酒母(しゅぼ)つくり 」「 醪(もろみ)つくり」行程を見せて頂きました。酵母つくりは、酵母菌(糖... -
行程4 麹づくり 日本酒づくり
夕方から藤居酒造様(臼杵市)にお邪魔をし、日本酒づくりの「 麹づくり 」の行程を見せて頂きました。前回、種付けの麹菌が繁殖しており糸状のものがはっきり見えます... -
行程3 麹づくり (種付け) 日本酒づくり
夜明け前から藤居酒造様(臼杵市)にお邪魔をし、日本酒づくりの「 麹づくり 」(種付け) の行程を見せて頂きました。麹づくりとは、麹室にて、前回の蒸した米に麹菌を付...
